糖尿病患者在饮食上主要应注意减少碳水化合物的摄入，同时可摄入蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，有利于控制血糖。但需注意，应避免食用含糖量较高的食物，以免引起血糖的波动，不利于病情的控制。
1、碳水化合物：通常包括大米、面条、馒头、燕麦、玉米、荞麦面、土豆、山药等，多由精米、精面等粮食制作而成，含有较多的碳水化合物，因此糖尿病患者应适量食用;
2、蛋白质：如牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆制品等，此类食物中含有丰富的蛋白质，而且蛋白质属于优质蛋白，对于患者身体有一定的好处。但需注意，糖尿病患者应尽量减少肥肉、猪皮、鸡皮等油腻的荤菜和动物内脏的摄入;
3、脂肪：如花生、开心果、核桃、杏仁等坚果类食物，此类食物中含有的脂肪量较少，对于糖尿病患者而言，有较多的脂肪供能，因此应适量食用;
4、维生素：如西红柿、胡萝卜、海带、紫菜等，含有丰富的维生素，但糖尿病患者应避免过多摄入，以免导致血糖波动;
5、矿物质：如菠菜、豆芽、海带、紫菜、杏仁等，其中含有丰富的钙、铁、锌、硒等矿物质，对于糖尿病患者而言，适量食用可补充部分矿物质，对机体恢复有利。
此外，糖尿病患者应尽量少吃含糖量较高的食物，如西瓜、红薯、香蕉、荔枝、甘蔗、蛋糕等，以免造成血糖的波动，不利于病情的控制。
