拔牙7天后牙龈仍在疼痛可能是感染引起的干槽症、术后血肿、牙周炎急性发作、过敏反应、心绞痛等。这些情况都可能导致术后持续的不适感，建议及时复诊以确定具体原因并接受相应治疗。

1.感染引起的干槽症

由于细菌感染导致牙槽窝内组织坏死，引起剧烈疼痛。可以使用抗生素如阿莫西林和甲硝唑等药物进行治疗。

2.术后血肿

局部软组织损伤后毛细血管破裂出血形成血肿，压迫周围神经产生持续性疼痛。可遵医嘱服用止血类药物进行处理，比如维生素K、氨甲苯酸等。

3.牙周炎急性发作

牙周炎患者存在牙龈炎症，在拔牙过程中可能会加重炎症，导致术后疼痛加剧。可在医生指导下使用消炎镇痛药缓解不适，例如布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚片等。

4.过敏反应

可能对麻醉剂或其他用于拔牙过程中的药物产生过敏反应，导致牙龈持续疼痛。针对这种情况，需要立即就医并接受抗组胺药或皮质类固醇治疗，如盐酸苯海拉明片、醋酸泼尼松龙注射液等。

5.心绞痛

若患者有心脏基础病史，则可能出现心绞痛，表现为胸骨后压榨样疼痛，有时放射至左肩、颈部、下颌部。此时应立即停止活动，休息片刻，同时舌下含服硝酸甘油缓解症状。

建议患者定期复查以监测口腔愈合情况。必要时，可通过X线检查评估是否出现继发感染。日常生活中，患者还要注意保持良好的口腔卫生习惯，避免食用过硬或过热的食物，以免影响伤口愈合。