银屑病患者可以适量食用虾，但不宜过量。

银屑病患者的皮肤可能存在一定的炎症反应，而虾属于常见的易致敏食物，若摄入过多可能会加重皮肤不适症状。对于银屑病患者而言，日常生活中应保持均衡饮食，尽量避免高脂肪、高糖食物，同时注意个人卫生，避免接触已知过敏原。

在少数情况下，过度摄入碘可能会影响甲状腺功能，增加自身免疫性疾病的风险，从而影响银屑病的发展。因此，建议患者定期监测甲状腺功能，并调整碘的摄入量。

银屑病患者应注意合理膳食，避免高脂、高糖食物，同时还要做好皮肤护理，减少紫外线照射，以辅助控制病情。