缺锌可能导致生长迟缓、脱发、味觉减退、免疫力下降、皮肤瘙痒等症状，如果出现这些症状，建议就医进行锌含量检测和相关评估。

1.生长迟缓

缺锌会影响核酸和蛋白质合成，进而干扰细胞分裂和组织再生，导致生长发育缓慢。生长迟缓主要表现在儿童时期身高低于同龄人水平。

2.脱发

缺锌可能导致毛囊萎缩或者减少头发色素沉着，从而引起脱发的现象发生。脱发通常发生在头部，可能伴随头皮屑增多或油腻感。

3.味觉减退

由于锌参与构成含锌金属酶类，如羧肽酶等，因此缺锌时上述酶活性降低，影响食欲中枢的功能以及唾液中味觉素的结构与功能，使味觉减退。味觉减退表现为对食物的味道感知减弱，尤其是对咸味不敏感。

4.免疫力下降

锌是多种酶类的重要组成成分，还参与DNA复制和RNA转录过程。缺锌可导致免疫系统功能受损，易受感染。免疫力下降可能导致频繁感冒、疲劳等症状。

5.皮肤瘙痒

缺锌会使角质层代谢异常，角化细胞过度增生，出现鳞屑，同时也会刺激神经末梢，引发瘙痒的感觉。皮肤瘙痒多见于四肢伸侧、躯干等处，严重时可能出现红斑、丘疹等皮损。

针对缺锌的症状，建议进行血液锌含量检测以确认诊断。治疗措施包括补充锌剂，如硫酸锌口服溶液、葡萄糖酸锌片等非处方药物。患者平时应注意均衡饮食，保证摄入富含锌的食物，如贝类、红肉和坚果。