胰腺感染可能表现为腹痛、恶心、呕吐、腹泻、发热等症状，如果出现这些症状，应尽快就医以便进行适当的治疗。

1.腹痛

胰腺感染时，炎症刺激会导致胰管扩张和胰液分泌不畅，进而引发腹痛。这种疼痛通常位于上腹部，可能放射至背部。腹痛是胰腺感染的主要症状之一，疼痛一般集中在中上腹部，有时可向腰背部放射。

2.恶心

胰腺炎会引起消化系统功能紊乱，导致食物无法正常消化吸收，从而产生恶心感。胰腺炎引起的恶心常伴随腹痛，且疼痛位置多在左上腹。

3.呕吐

胰腺炎患者由于炎症因子刺激胃肠道黏膜，可能会出现呕吐的症状。呕吐通常发生在腹痛之后，可能是由于胰腺炎引起的胃肠功能紊乱所致。

4.腹泻

胰腺感染可能导致胰酶外溢进入血液循环，刺激肠壁神经丛，引起肠蠕动加快，进而引发腹泻。胰腺感染引起的腹泻通常为水样便，可能伴有腹部不适或疼痛。

5.发热

胰腺感染是由细菌或病毒感染引起的，机体免疫系统会启动防御机制对抗病原体，此时会产生内源性致热原，使体温调定点上移，导致发热。胰腺感染引起的发热通常为低到中度，但也可能出现高热，尤其是当感染由胆道梗阻或结石引起时。

针对胰腺感染的症状，可以进行血常规、淀粉酶测定以及超声波扫描等检查以确诊。治疗措施包括抗生素治疗如头孢曲松钠、阿莫西林克拉维酸钾等，重症胰腺炎则需禁食、胃肠减压、抗感染、营养支持、补液等综合治疗。患者应注意休息，避免暴饮暴食和酗酒，同时遵循医嘱调整饮食结构，减少脂肪摄入，以减轻胰腺负担。