高胡萝卜素血症的症状通常不需治疗，可自行恢复。

高胡萝卜素血症是因为短期内摄入大量富含胡萝卜素的食物所致，当机体无法完全吸收和利用这些胡萝卜素时，就会在体内积累，导致血液中的胡萝卜素浓度升高，进而引发皮肤黄染的现象。

该症状一般不会对健康造成持久影响，停止摄入高胡萝卜素食物后，体内的胡萝卜素会被逐渐分解和排出，皮肤颜色也会恢复正常。

如果患者除了皮肤发黄外，还出现乏力、食欲减退等症状，则可能是肝胆疾病引起的，此时则需要及时就医诊治。

针对高胡萝卜素血症，应避免进一步增加胡萝卜素的摄入量，以免加重皮肤黄染现象。同时，对于存在潜在肝胆疾病的患者，应注意观察病情变化，定期复查，以确保身体健康。