急性肠胃炎状态是指胃肠黏膜的急性炎症反应，通常由病毒或细菌感染引起，症状包括腹泻、恶心和呕吐。

急性肠胃炎是由各种刺激性因素导致胃肠道黏膜出现水肿、充血等炎症反应。这些刺激因子可能来自于食物不耐受、药物副作用或者细菌、病毒感染。典型症状为腹痛、腹泻、恶心、呕吐以及发热。严重时可导致脱水、电解质紊乱甚至休克。

诊断常需进行血常规、大便常规及培养以确定感染原因。必要时会做X光检查评估肠梗阻风险，超声波扫描则有助于排除其他急腹症。轻度至中度脱水可通过口服补液盐来纠正，重症患者需要静脉输液。抗生素如诺氟沙星、环丙沙星可用于细菌性肠胃炎；病毒性肠胃炎主要依靠休息和补充水分治理。

患者应避免摄入含乳糖食品，减少辛辣、油腻食物的摄入，确保充足休息，促进身体恢复。