小儿大便发黑且有小颗粒可能是由上消化道出血导致的。

上消化道出血时，血液中的铁元素经过细菌作用转化为硫化铁，使大便呈现黑色。而未消化的小颗粒则来源于食物残渣或出血点处凝固的血块。这种症状需要及时就医进行相关检查和治疗，以确定出血的具体原因及严重程度。

如果小儿还伴有腹痛、腹泻等症状，则可能与饮食不当引起的急性胃肠炎有关。此时主要是由于胃肠道黏膜受到炎症刺激后出现水肿、充血等情况，进而引起上述不适症状发生。患者可在医生指导下使用颠茄片、蒙脱石散等药物缓解不适症状。

在观察小儿排便情况的同时，应注意避免食用可能导致消化道出血的食物或药物，并保持充足的水分摄入，促进体内毒素排出。