萎缩性胃炎患者的大便颜色通常为黄色或棕色。

萎缩性胃炎是由慢性炎症引起的胃黏膜固有腺体减少，导致胃酸分泌不足。由于消化功能减弱，食物中的营养物质不能被充分吸收利用，可能会引起腹泻或便秘等排泄异常的情况，进而影响大便的颜色与质地。萎缩性胃炎的症状可能包括上腹部疼痛、饱胀感、

食欲减退以及恶心呕吐等。部分患者还可能出现贫血、体重减轻等症状，严重时可伴随黑便、呕血等情况发生。

针对萎缩性胃炎的诊断，可以进行胃镜检查以直接观察胃黏膜情况，还可以通过活检来评估胃黏膜萎缩的程度。此外，医生会建议做幽门螺杆菌检测、血常规、大便常规加潜血试验等实验室检查。萎缩性胃炎的治疗需个体化制定方案，可能包括药物治疗如质子泵抑制剂、H2受体拮抗剂、胃黏膜保护剂等，以及生活方式调整。治疗目标是缓解症状、改善胃黏膜状况并预防并发症的发生。

萎缩性胃炎患者应避免食用辛辣刺激性食物，保持规律饮食习惯，定期复查胃部病变情况。若发现大便颜色异常，应及时就医以便进行针对性处理。