毛霉菌可能会感染食管。

毛霉菌在某些情况下可能是食管的致病原，因为该菌种具有一定的机会性致病能力，并且能够通过血液循环扩散到身体各处，包括食管部位。

感染后可能出现发热、食欲减退及吞咽困难等症状。

除食管外，毛霉菌还可能引起肺部、鼻窦或脑部感染。

预防毛霉菌感染的关键是保持良好的个人卫生习惯，避免接触已知污染源。对于存在免疫抑制或其他高风险因素的人群，应定期监测并及时发现潜在感染征兆。