下颌缘吸脂术后短期内不宜进食土豆。

下颌缘吸脂属于一种有创操作，在短时间内伤口还未愈合，此时进食土豆可能引起局部皮脂腺分泌旺盛，导致伤口感染，不利于恢复。此外，土豆中含有一定的龙葵素成分，如果摄入过多可能导致中毒现象发生，影响身体健康。

在恢复期还应避免食用辛辣刺激性食物、高脂肪食物以及饮酒等，以免影响术后的效果或出现不良反应。

术后患者应注意休息，避免剧烈运动，保持切口干燥清洁，以促进愈合。