中暑后可以食用小米粥、绿豆汤、蔬菜粥、水果沙拉、清蒸鱼等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗中暑，严重中暑时应立即就医。

1.小米粥

小米粥具有较高的营养价值，其中富含多种维生素、氨基酸等营养物质，能够为身体补充所需的能量。此外，小米粥还含有一定的碳水化合物，可促进机体新陈代谢。

适量食用小米粥可以缓解中暑引起的疲劳症状，但需注意不可过量食用，以免引起腹胀、腹泻等症状。

2.绿豆汤

绿豆汤是夏季常见的解暑饮品，其性寒凉，具有清热解毒的功效，因此对于中暑有一定的缓解作用。绿豆汤中的绿豆中含有丰富的蛋白质以及膳食纤维，能够增强食欲，改善中暑患者食欲不振的情况。

3.蔬菜粥

蔬菜粥由各种蔬菜和大米或小米熬制而成，富含维生素、矿物质和水分。中暑时食用有助于补充流失的电解质和提供必要的营养素。蔬菜粥中的纤维可以帮助调节肠胃功能，促进消化吸收，缓解中暑引起的不适感。但不宜过量食用以防加重胃肠道负担。

4.水果沙拉

水果沙拉通常包括多种新鲜水果，如西瓜、草莓等，这些水果含有丰富的水分和天然糖分，能迅速补充因中暑而流失的水分和盐分。摄入足够的水分有助于降低体温，预防脱水的发生。但是需要注意的是，如果对某些水果过敏则应避免食用。

5.清蒸鱼

清蒸鱼是一种清淡易消化的食物，适合中暑后恢复体力。鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于提高免疫力和维持心血管健康。适量食用清蒸鱼可为中暑患者提供必要的营养支持，但不宜过量以减少胃肠负担。

中暑期间，建议调整饮食至清淡、易消化的状态，同时保持充足的水分摄入以防止脱水。除上述提及的食物外，还可适当进食含钠食物，如海带、紫菜等，有利于纠正水电解质紊乱。