血糖可能突然升高，尤其是对于糖尿病患者或有相关家族史的人群。

血糖的稳定性与体内胰岛素和胰高血糖素的比例有关。当受到应激刺激、感染、创伤等因素时，肾上腺皮质激素、去甲肾上腺素等激素会促使肝糖原分解成葡萄糖，并抑制肌肉对葡萄糖的利用，从而引起血糖的急剧上升。这种突发性的血糖波动容易引发急性代谢紊乱，严重者可能导致昏迷甚至死亡，因此需要密切监测血糖变化，及时调整生活方式和药物治疗方案。

如果存在长期饮食不当、过度饮酒、压力过大等情况，也可能会导致血糖出现短暂的偏高现象。

建议定期监测血糖水平，以预防和早期发现血糖异常。同时，均衡饮食、适量运动以及避免长时间处于应激状态也有助于控制血糖稳定。