孜然梗卡嗓子不能化掉。

孜然是生活中常见的调味品，其中含有挥发油、苯甲醛、枯茗醛等成分，这些成分不具有水溶性和脂肪溶解性，因此无法通过消化系统被人体吸收，也就不可能化掉。如果孜然梗长时间卡在喉咙中未被排出，可能导致局部炎症反应甚至形成瘢痕组织，增加治疗难度。此外，长期存在异物会导致慢性咽炎的发生，从而引起反复咳嗽、咽喉疼痛、声音嘶哑等症状。

若患者还伴有剧烈呛咳、呼吸困难等情况，则表明食物或异物已经进入气管内，这种情况比较危险，需立即就医进行紧急处理，以免影响生命健康。

日常应注意避免食用可能引起窒息的食物或物品，并确保在进食时细嚼慢咽以减少误吸的风险。同时，在出现异物卡嗓或其他不适症状时，应保持冷静，不要强行吞咽任何东西，以防加重损伤。