食道癌和咽喉炎的症状区别在于吞咽困难、疼痛、声音嘶哑、异物感以及痰中带血。

1.吞咽困难

食道癌患者通常会经历持续性的进行性吞咽困难，而咽喉炎引起的吞咽困难通常是暂时的、与食物种类有关。

2.疼痛

食道癌患者的疼痛可能位于胸骨后或肩胛间区，呈持续性钝痛；而咽喉炎一般不引起剧烈且持久的疼痛。

3.声音嘶哑

食道癌很少导致声音嘶哑，但如果肿瘤侵犯声门则可能出现此症状；而慢性喉炎可引起长期的声音嘶哑。

4.异物感

食道癌患者可能会感到有异物停留在喉咙部位，这种感觉可以持续存在；而咽喉炎引起的异物感通常是短暂的，随着炎症消退而消失。

5.痰中带血

食道癌患者有时会在呕吐物中看到血液，但咽喉炎时一般不会出现痰中带血的情况。

对于食道癌和咽喉炎这两种疾病的诊断，应通过胃镜检查及活检来区分。建议定期进行体检，尤其是对于年龄超过45岁的人群，以早期发现并治疗相关疾病。