脂肪肝回声改变是指肝脏组织中脂肪含量异常增多导致的超声图像特征，反映了肝脏脂肪沉积的程度和分布情况。

脂肪肝回声改变是由于肝脏细胞内脂肪积累引起的超声波散射特性改变。过多的脂肪会使得肝实质产生强回声，进而影响正常结构的显示。重度脂肪肝时，可能出现食欲不振、恶心呕吐等消化系统症状，还可能伴随全身乏力、右上腹不适等症状。

患者可以进行腹部超声检查以评估肝脏脂肪含量，还可以通过CT扫描或MRI成像来获得更详细的诊断信息。轻度脂肪肝通常可通过饮食调整和生活方式改善来进行管理，如减少高脂食物摄入、增加体力活动等。对于严重的脂肪性肝炎或伴有纤维化者，则需要药物干预，例如水飞蓟宾胶囊、复方甘草酸苷片等保肝药物。

患者应避免过度饮酒和高脂饮食，保持均衡营养并定期锻炼，以促进脂肪代谢和减轻肝脏负担。