怀孕可以适量吃酸菜。

酸菜是由新鲜蔬菜经过发酵制作而成的一种食物，其中含有一定的营养物质以及益生菌成分，并且味道偏酸，适当进食能够增强食欲，改善孕期食欲减退的情况。但是由于酸菜属于腌制品，如果过多食用可能会对身体产生不良影响，如增加患妊娠期高血压疾病的风险，所以需要严格控制摄入量。另外，对于存在妊娠期糖尿病的孕妇，则不宜食用酸菜，以免导致血糖波动过大，不利于病情的控制。

怀孕期间应避免过量食用酸菜，尤其是罐装或含防腐剂的酸菜，以减少亚硝酸盐等有害物质的摄入。

孕期饮食需注意均衡多样，避免高盐、高脂食品，如咸鸭蛋、腊肉等，以减少水肿风险。同时建议定期进行产前检查，监测血压和尿蛋白水平，确保母婴健康。