肠胃炎患者可以适量食用小米粥、白米饭、蒸蛋、香蕉、苹果等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，上述食物并不能直接治疗肠胃炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。此外，小米粥还具有健脾养胃的作用。

适量食用小米粥可以减轻胃肠负担，促进消化吸收，改善腹泻症状。

2.白米饭

白米饭是常见的主食之一，其主要成分为淀粉，易于被人体消化吸收。对于肠胃炎患者而言，白米饭是一种较好的选择，可作为轻度腹泻患者的优选食品。

3.蒸蛋

蒸蛋中含有丰富的蛋白质及必需氨基酸，有利于补充因炎症引起的体力消耗。蛋白摄入有助于受损黏膜修复，对缓解腹痛、腹泻有一定益处。

4.香蕉

香蕉中含有的果胶和纤维素能帮助调节肠道菌群平衡，促进有益菌生长。适当食用香蕉可改善消化功能紊乱引起的相关不适症状如恶心呕吐等。

5.苹果

苹果含有大量水分和膳食纤维，能够润滑肠道并促进排便。对于存在轻微便秘或长期卧床不动导致肠蠕动减弱者有较好效果。

饮食调理外，患者还要注意休息，避免剧烈运动，以免加重病情。同时，建议定期复查以监测病情变化，及时发现并处理可能的并发症。