扁桃体发炎时不宜进行扁桃体切除术。

扁桃体在机体免疫防御中发挥一定作用，当存在急性炎症期时，此时行扁桃体切除术可能会加重病情，不利于疾病的恢复。因此，在扁桃体发炎期间不建议进行扁桃体切除术，待病情稳定后再考虑手术。

如果患者反复发作急性扁桃体炎、扁桃体过度肥大影响吞咽或呼吸、长期保守治疗无效且无复发性溃疡形成，则可以考虑进行扁桃体切除术。

扁桃体是人体重要的免疫器官之一，对于任何与扁桃体相关的手术都应谨慎对待，并严格遵循医嘱进行术后护理以促进愈合。