印戒细胞癌不一定需要胃切除。

虽然印戒细胞癌属于恶性程度较高的疾病，但并非所有的患者都需要进行胃切除术。因为该疾病的治疗方案取决于多种因素，包括肿瘤的位置、大小以及是否有远处转移。对于某些早期发现且局限于局部的病例，内镜下切除可能是优选方法，此时无需完全切除整个胃。

如果患者的病情已经发展到晚期或存在多处转移，则可能需要结合化疗等综合手段来控制病情。

在考虑胃切除手术时，应权衡病变性质与保留器官功能之间的利弊，并遵循专业医生的意见制定个体化治疗方案。