胃肠炎患者在急性发作期时不能吃蛋糕。
因为蛋糕含有较高的糖分和脂肪，会增加胃肠道的负担，延缓食物通过小肠的速度，导致不适症状加剧。此外，高糖饮食可能导致腹泻次数增多，不利于疾病的恢复。
胃肠炎患者在病情稳定或康复阶段可以适量食用低糖、软质的蛋糕，但需注意不要过量，并且选择不含添加剂的自制蛋糕更为适宜。
对于胃肠炎患者而言，日常生活中应避免摄入可能刺激肠胃的食物和饮料，如辛辣食品和咖啡因含量高的饮料，以减少症状发生的风险。
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