过敏发痒时，应避免食用虾、螃蟹、牛奶、鸡蛋、花生等可能引起或加重过敏反应的食物。需强调的是，上述食物对于过敏症状并无治疗作用，仅建议在过敏期间暂时避免摄入。
1.虾
虾属于常见的易致敏食物，若患者对虾存在过敏反应，则进食后可能会诱发或加重皮肤瘙痒的症状。摄入虾后，机体免疫系统会释放组胺等炎症介质，导致毛细血管扩张、通透性增加，引起局部水肿和红斑。常见症状包括皮疹、荨麻疹、呼吸困难等。
2.螃蟹
螃蟹也含有丰富的蛋白质，如果患者对其蛋白质成分过敏，则食用后可能导致免疫系统异常反应，进而出现皮肤瘙痒等症状。摄入螃蟹后，其含有的异体蛋白作为抗原可诱导机体产生IgE抗体，当再次接触相应抗原时，会导致肥大细胞脱颗粒并释放组胺等介质，引发过敏反应。
3.牛奶
牛奶中的蛋白质分子结构复杂，容易成为过敏原，导致机体产生针对该蛋白的IgE抗体，当再次摄入时，这些抗体与牛奶蛋白结合，激活肥大细胞和嗜酸性粒细胞，释放炎性介质如组胺，引起过敏反应。部分人群可能对牛奶中的乳蛋白过敏，表现为皮肤瘙痒、红肿、荨麻疹等症状。
4.鸡蛋
鸡蛋也是常见的过敏原之一，其中的卵白蛋白和卵黄磷蛋白是主要的致敏原，对于过敏体质的人群而言，食用鸡蛋可能会引起免疫系统的过度反应，从而导致皮肤瘙痒等症状。鸡蛋中的蛋白质与上述提及的虾和螃蟹一样，都可能引发机体产生过敏反应，导致皮肤瘙痒、红肿等症状。
5.花生
花生也是一种常见的过敏原，其中的蛋白质和脂质可能是引起过敏的主要成分。对于过敏体质者，摄入花生后会引起机体产生特定的IgE抗体，当再次接触花生时，这些抗体与花生蛋白结合，刺激肥大细胞释放组织胺等介质，引发过敏反应。食用花生可能导致口腔、消化道甚至呼吸道的过敏反应，典型症状包括皮疹、呼吸急促以及消化不良。
建议密切观察身体对不同食物的反应，必要时进行食物不耐受测试或过敏原检测以确定个人敏感食物清单。日常生活中注意避免已知过敏原，同时保持良好的卫生习惯，预防感染，以免加重过敏症状。
