老人高血糖可以适量食用苹果、梨、草莓、蓝莓、猕猴桃等水果。需要强调的是，虽然这些食物对血糖控制有益，但并不能替代药物治疗。

1.苹果

苹果富含膳食纤维，可以延缓胃排空速度，有助于控制餐后血糖上升。摄入苹果可增加饱腹感，减少其他高糖食品的需求，从而降低总能量摄入。

2.梨

梨含有天然果糖，能够为身体提供必要的热量并支持新陈代谢过程。适量食用梨不会导致血糖水平急剧波动，适合高血糖患者作为零食或甜点选择。

3.草莓

草莓是低卡路里、高水分含量的水果，其碳水化合物转化为葡萄糖的速度较慢。对于高血糖人群而言，草莓是一个不错的选择，因为它们可以帮助稳定血糖水平。

4.蓝莓

蓝莓含有的花青素具有抗氧化作用，能帮助改善胰岛细胞功能，促进血糖平衡。研究显示，经常食用蓝莓可能对预防糖尿病并发症有益。

5.猕猴桃

猕猴桃富含维生素C及多种微量元素，这些成分有利于调节体内代谢状态。有研究表明，适当补充维C可能有助于提高机体对胰岛素敏感性，并辅助控制血糖浓度。

建议定期监测血糖水平以评估不同食物对个体的影响。同时，均衡饮食和适度运动也是管理高血糖的关键措施。