黄疸肝炎患者可以适量食用玉米、燕麦、苦瓜、西柚、橄榄油等食物，但需要注意的是，食物并不能直接治疗黄疸肝炎，若症状持续或加重，应及时就医接受专业治疗。

1.玉米

黄疸型肝炎患者可以适量吃玉米，因为其含有丰富的膳食纤维、维生素E以及多种微量元素，能够促进消化吸收。但需注意的是，由于黄疸性肝炎患者的肝脏功能受损，因此不宜过量摄入玉米，以免加重肝脏负担。

2.燕麦

燕麦富含β-葡聚糖等成分，具有一定的抗氧化作用，有助于改善肝脏健康。对于存在黄疸症状的肝炎患者而言，适当食用燕麦可起到辅助治疗的效果。此外，燕麦还可以降低血脂水平，有利于控制脂肪肝的发展。

3.苦瓜

苦瓜中含有的苦瓜皂苷对乙醇代谢有促进作用，能加速酒精分解，从而减轻酒精引起的肝损伤。苦瓜还具有清热解毒的功效，可以帮助缓解由感染或药物毒性导致的肝炎症状。

4.西柚

西柚中的某些成分可能有助于抑制病毒复制，如柚皮素等，所以黄疸肝炎患者可以适量食用。但是要注意不要空腹食用，否则可能会引起胃肠道不适。

5.橄榄油

橄榄油中含有单不饱和脂肪酸，能够帮助调节血脂水平，预防脂肪肝的发生和发展。然而，如果患者对橄榄油过敏，则应避免使用该产品以防止出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

饮食方面，建议患者遵循高蛋白低脂的原则，同时保证充足的水分摄入。除上述提及的食物外，还可选择富含维生素C和B族维生素的新鲜水果和蔬菜，如草莓、菠菜等，以支持肝脏健康。