乳糜性腹泻是指粪便中出现乳糜微粒，这是由于小肠黏膜损伤或淋巴管功能障碍导致脂肪消化吸收不良引起的。

乳糜性腹泻是由于小肠黏膜损伤或淋巴管功能障碍导致乳糜微粒通过受损的黏膜进入血液循环，随粪便排出体外。

这主要是因为小肠黏膜上的淋巴管与血液中的脂质代谢有关，当其受到损伤时，会导致脂质代谢异常。患者可能会经历水样腹泻、体重减轻、腹胀以及伴随有脂肪泻的症状。这些症状可能伴有恶臭，且可能因摄入高脂肪食物而加重。

诊断乳糜性腹泻通常需要进行血常规、血生化、X线钡餐造影等检查。其中，血常规可显示白细胞计数增高，血生化可见甘油三酯水平升高，X线钡餐造影可见小肠黏膜粗糙不平。治疗乳糜性腹泻的方法包括调整饮食结构、使用胰酶替代疗法和补充维生素E。调整饮食结构如低脂饮食，有助于减少肠道负担；胰酶替代疗法可通过口服补充脂肪酶来改善消化吸收；维生素E有助于修复小肠黏膜。

患者应避免食用高脂肪食物，增加膳食纤维摄入量，保持规律作息，以促进病情恢复。