轻度脂肪肝通常可以完全康复，中至重度脂肪肝需要积极干预以减少进展到肝硬化或其他并发症的风险。

轻度脂肪肝时，肝脏组织学改变轻微，通过调整饮食结构和生活方式，如控制热量摄入、增加体力活动等，有助于改善血脂水平，促进脂肪代谢，进而减轻或消除脂肪在肝细胞中的积累，达到治愈的目的。

中至重度脂肪肝伴随着炎症和纤维化，此时肝脏损伤较为明显，如果不进行针对性治疗，可能会加速疾病进展。因此，在此阶段，除上述生活方式调整外，还需要配合医生使用药物治疗，如水飞蓟宾胶囊、复方甘草酸苷片等保肝药，以减缓疾病进展，提高治愈率。

酒精性脂肪肝患者若及时戒酒，可能逆转病情；非酒精性脂肪肝患者则需结合生活方式调整与药物治疗，才能有效控制病情。

针对脂肪肝的治疗应因人而异，并且需定期监测肝功能指标，以便早期发现并处理潜在的问题。建议所有脂肪肝患者都应遵循健康的生活方式，包括均衡饮食、适量运动以及避免过度饮酒。