长期大量食用胖大海可能导致肾衰竭。

胖大海具有利尿、降血压的作用，长期大量食用会导致排尿增多，使体内的水分流失过多，引起电解质紊乱，严重时可引起肾小管上皮细胞变性和脱落，出现肾衰竭的现象。

肾衰竭的发生还可能与急性肾损伤、慢性肾病等因素有关。

使用胖大海泡水时需注意适量饮用，避免长期或过量摄入导致不良后果。对于存在肾脏疾病风险因素的人群，应定期监测肾功能并采取健康生活方式以预防肾衰竭。