鸡蛋过敏可能导致皮疹、瘙痒、消化道不适、呼吸困难、嘴唇肿胀等症状，如果出现这些症状，应尽快就医。

1.皮疹

鸡蛋过敏通常由免疫系统对蛋白质的过度反应引起，导致组胺和其他炎症介质释放，这些物质会刺激皮肤细胞，从而产生红斑和丘疹。皮疹可能出现在身体任何部位，但常见于面部、四肢和躯干。

2.瘙痒

鸡蛋过敏会引起局部组织水肿和炎症，导致神经末梢受到刺激而引发瘙痒感。

瘙痒通常局限于出现皮疹的区域。

3.消化道不适

鸡蛋中的蛋白质可能会触发肠道内IgE介导的超敏反应，使肥大细胞释放出具有活性的介质如组胺等，进而导致胃肠平滑肌收缩、黏膜通透性增加以及胃酸分泌增多。这会导致腹痛、腹泻等症状。症状可发生在进食后立即或数小时内，通常涉及腹部中央或下部。

4.呼吸困难

当机体对鸡蛋蛋白产生过敏反应时，免疫系统会释放炎性介质，这些介质会使得支气管平滑肌痉挛，从而引发呼吸困难的症状。呼吸困难可能表现为胸闷、喘息或需要提高呼吸频率来维持足够的氧气供应。

5.嘴唇肿胀

当个体摄入鸡蛋后发生过敏反应，体内会产生特定的IgE抗体与抗原相结合形成致敏原-抗体复合物，这种复合物能够激活肥大细胞释放组胺等介质，这些介质作用于周围的平滑肌细胞和平滑肌细胞上的受体，导致血管扩张和通透性增加，从而引起组织水肿和嘴唇肿胀。肿胀通常集中在口唇周围，可能伴有疼痛或麻木感。

针对鸡蛋过敏，可以进行血液检测以检测特异性IgE水平，也可以通过食物挑战试验进行诊断。治疗措施包括携带肾上腺素自动注射器以防紧急情况，并且患者应始终阅读食品标签以避免潜在的鸡蛋暴露。日常生活中，患者应注意保持良好的个人卫生习惯，定期更换衣物并做好皮肤护理工作，预防感染的发生。