感冒期间可以适量食用豆腐。

从营养学角度来说，豆腐含有丰富的植物蛋白以及多种微量元素，能够为机体补充必要的营养物质，并且不会加重感冒的症状。但需注意的是，如果患者对大豆及其制品过敏，则不宜食用，否则可能导致皮疹、瘙痒等不良反应。

感冒患者在恢复期时，可适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、蔬菜粥等。

感冒期间，患者应注意休息，避免辛辣刺激性食物，多饮温水，促进新陈代谢，有利于病情康复。