糖尿病患者可以适量食用牛奶，但不建议空腹状态下大量进食。

牛奶中含有丰富的蛋白质以及钙质，有助于增强身体免疫力和骨骼健康。但是由于其也含有一定量的糖分，所以不建议在空腹状态下过量食用，以免引起血糖波动。

如果患者对牛奶过敏或存在乳糖不耐受，则不宜饮用任何类型的早餐奶或其他含乳制品。此类患者饮用后可能会出现皮疹、瘙痒等不适症状，严重时甚至会引起呼吸困难。

对于糖尿病患者来说，饮食控制至关重要。除了牛奶外，还可适当摄入燕麦片、荞麦面等粗粮食品，这些食物升糖指数较低，在一定程度上可避免餐后血糖急剧上升。