酒精肝患者不吸烟不喝酒可能会自行痊愈。

酒精肝是由于长期酗酒导致的肝脏疾病，此时患者的肝脏功能受到损害，但并未引起其他并发症。若患者及时戒酒，并且注意休息，加强营养支持治疗，一般可以促进疾病的恢复。

酒精肝患者在不吸烟、不喝酒的情况下，如果存在慢性病毒性肝炎或非酒精性脂肪性肝病等合并症，则需要针对不同病因采取相应治疗措施，以控制病情进展。

酒精肝患者应定期监测肝功能指标，同时遵循医嘱调整饮食结构，避免摄入高脂食物，有助于维护肝脏健康。