适量吃南瓜一般不会明显影响血压，但如果过量则有可能会引起血压轻微偏高。

虽然南瓜本身并不含有直接升压作用的物质，但是其属于蔬菜中的一种，其中也含有一定的钾、镁等矿物质元素，这些物质能够起到辅助降压的作用。

因此，如果只是偶尔一次过量食用，并不会造成较大的影响。但是如果长期过量食用南瓜，就可能会因为摄入过多的钠盐而导致血压持续性地处于高位状态，不利于身体健康。

对于存在高血压的人群来说，除了南瓜外，还应注意减少食盐摄入量，以避免进一步增加血压。

日常生活中，应养成良好的饮食习惯，合理膳食，保证营养均衡。若发现血压异常波动，则需要及时就医，在医生指导下使用药物治疗控制病情。