胃肠间质瘤大便出血的颜色可能为鲜红、柏油样黑或暗红色。

胃肠间质瘤生长过程中可能会侵入附近的毛细血管，导致局部破裂出血。由于肿瘤的位置不同，出血量及速度也有所不同，所以会出现上述不同的颜色表现。如果出血严重且伴有贫血症状，应立即就医以获得专业治疗。

若患者既往有痔疮病史，则可能是由痔核破裂引起的出血，此时可表现为鲜红色血液附着在粪便表面或厕纸上。因为胃肠道间质瘤通常位于消化道中，当其发生坏死或溃疡时，也会引起出血现象，但一般呈暗红色或黑色。

在诊断胃肠间质瘤的过程中，需要排除结肠癌的可能性，因此医生会建议进行结肠镜检查以获取组织样本进行病理学分析。此外，对于确诊的患者，定期复查影像学检查以及监测肿瘤标志物水平也是必不可少的环节。