结石病患者应避免食用菠菜、芹菜、香椿、茭白和莴苣等草酸含量较高的蔬菜和水果，因为这些食物可能会增加结石的风险。但需注意，食物并不能直接治疗结石病，若症状持续或加重，应及时就医。
1.菠菜
菠菜富含草酸，过多摄入可能导致体内草酸积累，促进结石形成。长期大量食用菠菜可能会导致尿液中草酸浓度增高，增加肾结石的风险。
2.芹菜
芹菜也含有较高的草酸成分，过量摄入可能引起尿路结石的发生概率增加。
对于存在有泌尿系统结石的人群而言，如果经常进食芹菜，可能会加重病情的发展速度。
3.香椿
香椿属于高嘌呤食物，痛风患者食用后易诱发或加剧痛风症状。此外，还容易引发尿酸盐沉积，从而加重病情。
4.茭白
茭白中含有一定的草酸成分，若患者食用过多可能会导致体内的草酸含量升高，进而影响机体对钙质的吸收，甚至还会形成或者增大结石体积。因此不建议结石患者食用茭白，以免不利于疾病的恢复。
5.莴苣
莴苣中的某些物质可能与钙结合形成沉淀物，增加结石风险。长期大量摄入莴苣可能导致这些沉淀物积累，形成或增大结石。
针对结石病患者，合理膳食至关重要。除上述提及的食品外，还需避免摄入高钙、高草酸等食物，如乳制品和坚果类。同时，多喝水有助于促进排泄，减少结石形成的机会。
