孩子皮肤过敏期间，应避免食用虾、螃蟹、牛奶、鸡蛋、花生等可能致敏的食物。需要强调的是，这些食物并不能直接治疗皮肤过敏，若症状持续或加重，应及时就医。

1.虾

虾属于常见的易致敏食物，其含有丰富的异体蛋白质，进食后可能会导致机体产生免疫应答反应，从而引起皮肤过敏。摄入虾可能导致荨麻疹、湿疹等疾病的发生或加重症状，表现为瘙痒、红斑等症状。

2.螃蟹

螃蟹也富含异体蛋白，若孩子对螃蟹过敏，则可能通过消化道黏膜吸收进入血液循环中，刺激机体产生变态反应，出现皮肤瘙痒、红肿的症状。食用螃蟹可能导致皮肤炎症加重，不利于疾病的恢复。还可能出现腹泻、腹痛等胃肠道不适症状。

3.牛奶

牛奶中含有多种蛋白质成分，如果孩子对此类物质敏感，接触后会激发机体产生IgE介导的超敏反应，引发一系列过敏症状。摄入牛奶可诱发或加剧湿疹、荨麻疹等皮肤炎症，使皮肤变得干燥、粗糙。

4.鸡蛋

鸡蛋中的卵白素是一种天然的生物活性物质，具有抗原性，当被人体识别为外来物质时，会产生免疫应答，释放组胺等介质，导致过敏反应发生。食用鸡蛋可能导致皮炎、湿疹等皮肤疾病的发生或恶化，伴随有红斑、水疱等症状。

5.花生

花生也是一种常见的过敏原食品，其中含有的蛋白质分子结构与某些细菌的外壁蛋白相似，容易被误认为是自身蛋白质而触发免疫系统的攻击。摄入花生可能导致接触性皮炎、荨麻疹等皮肤过敏反应，表现为丘疹、水肿等症状。

上述提及的所有食物均有可能成为儿童皮肤过敏的诱因，因此建议家长在日常生活中密切关注孩子的饮食情况，避免接触已知过敏源。必要时可以进行过敏原测试以确定具体的过敏源，以便采取相应的回避措施。