胆绞痛夜间发作可以考虑采取解痉挛药物、镇痛药物、胆管引流术、胆囊切除术、针灸治疗等方法进行治疗。

1.解痉挛药物

通过抑制平滑肌过度收缩来缓解胆道痉挛引起的疼痛。例如，可遵医嘱使用阿托品、山莨菪碱等。

对于急性胆绞痛患者，在排除梗阻因素后可以考虑使用。

2.镇痛药物

镇痛药物能够减轻胆绞痛患者的剧烈腹痛症状。常用镇痛药包括吗啡类、非甾体抗炎药等。在医师指导下根据病情需要给予适量镇痛药物以缓解症状。

3.胆管引流术

通过手术将堵塞或狭窄的胆管打开，恢复胆汁流动，适用于胆管结石或肿瘤引起的胆绞痛。常见手术方式有经皮肝穿刺胆管造影术、内镜下逆行胰胆管造影术等。需在麻醉下进行，由经验丰富的医生操作，通常作为急诊手术。

4.胆囊切除术

通过移除病变胆囊来解除胆绞痛病因，适合反复发作胆绞痛且伴有胆囊结石者。手术方式主要有开腹胆囊切除术和腹腔镜胆囊切除术。手术目的是彻底去除病灶，一般采用全身麻醉，术后需注意伤口护理及饮食调整。

5.针灸治疗

针灸通过刺激穴位调节气血流通，缓解胆绞痛。常选穴位有足三里、阳陵泉等。适用于胆绞痛急性发作时辅助缓解症状。

针对胆绞痛夜间发作的情况，应立即就医以便获得专业评估和治疗。同时，避免食用高脂肪食物，如炸鸡，以减少胆绞痛的发生频率。