胃肠炎的症状包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐、发热，治疗原则主要是针对症状的缓解和支持性治疗，建议及时就医。

1.腹泻

胃肠炎是由病毒或细菌感染引起的肠道炎症反应，这些病原体产生的毒素和炎症因子刺激肠黏膜，导致水分和电解质丢失，进而引发腹泻。

腹泻通常发生在小肠和大肠，但不包括胆汁、血液或未消化的食物。

2.腹痛

腹痛可能是由胃肠壁受刺激或损伤引起的。当胃肠道受到炎症或其他异常刺激时，会导致平滑肌收缩和痉挛，从而产生疼痛感。腹痛可能位于上腹部、脐周或下腹部，持续时间长短不一。

3.恶心

胃肠炎会引起胃部不适和消化不良，这可能导致恶心的感觉。恶心通常伴随着呕吐，感觉上好像有东西涌向喉咙。

4.呕吐

呕吐是身体为了排出有害物质而采取的一种防御性动作，对于减轻胃肠炎引起的不适感有一定作用。呕吐可能伴有剧烈腹痛，也可能没有明显症状。

5.发热

由于炎症反应和免疫系统的激活，胃肠炎患者的体温调节中枢可能会受到影响，导致体温升高。发热通常会伴随全身乏力、食欲减退等症状，在午后尤为明显。

针对胃肠炎的症状，建议进行血常规、粪便常规等检测以评估炎症水平和感染状况。治疗措施可能包括口服补液盐溶液预防脱水，重症情况下需静脉输液。患者应避免摄入含乳糖和高纤维食物，同时注意休息，保持充足睡眠，有助于促进病情恢复。