老人痰多粘稠可以食用银耳、梨、枇杷、川贝、百合等食物来缓解症状，但食物并不能直接治疗疾病。

1.银耳

银耳具有滋阴润燥、清肺止咳的功效，能够缓解因肺虚引起的咳嗽、痰多等症状。适量食用可促进呼吸道分泌物排出，改善痰液粘稠的情况。但对银耳过敏者不宜食用。

2.梨

梨有生津润燥、清热化痰的作用，对于缓解痰多、咳嗽等不适症状有一定的帮助作用。适当食用可以起到辅助祛痰的效果。但是注意不要过量食用，以免引起消化不良。

3.枇杷

枇杷果肉中含有的苦杏仁甙能刺激消化腺分泌，增进食欲，有助于改善痰多的症状。此外还可以促进消化吸收，增强机体免疫力。但需注意不可空腹食用，且糖尿病患者应慎食。

4.川贝

川贝母性甘平，归肺经，具有润肺止咳、化痰平喘的功效，适用于治疗肺虚久咳、痰少咽燥、干咳无痰等症。该药物可用于缓解痰多不爽的情况。但脾胃虚弱及寒嗽忌服。

5.百合

百合味甘微苦，性微寒，入心、肺二经，具有养阴润肺、清心安神之功效，主治肺痨久咳、咯血、阴虚发热、虚烦惊悸、失眠多梦等。对于痰多、气促、乏力等症状也有一定的调理效果。但外感风寒所致的咳嗽、胸闷多痰者慎用。

上述提及的所有食物均需要适量食用，避免过量导致胃肠道负担加重。针对痰多的问题，建议进行呼吸功能锻炼，如慢跑、太极拳等活动，以改善肺部通透性和血液循环，促进痰液排出。同时，保持室内空气湿润，有助于减少黏膜刺激和痰液干燥。