感冒发烧期间，患者可以适量食用鸡肉。

从营养学角度来说，鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够为身体提供必要的能量和支持免疫系统的健康。

此外，发烧本身会导致体内代谢加快，消耗大量能量，适当进食高蛋白食物如鸡肉有助于维持体力和促进康复。

如果患者对鸡肉过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

在感冒发烧时，应避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少胃肠道负担，并注意多喝水，保持充足的休息，有利于病情恢复。