抑郁症患者吃饭不知饿是因为中枢神经系统功能出现紊乱、食欲中枢兴奋性降低所致。

中枢神经系统功能出现紊乱会影响大脑中调节食欲和饱腹感的相关区域的功能活动，使食欲中枢兴奋性降低，进而影响食欲和进食欲望。因此会出现吃饭不知饥饿的症状。

在某些情况下，个体可能因为压力或情绪因素而暂时忽略饥饿感，导致短暂的不感到饥饿。这可能是由于应激激素皮质醇的影响，它会抑制食欲中枢的活动。

对于抑郁症患者来说，保持规律的饮食习惯至关重要。建议患者定时进餐，并确保食物中含有足够的营养成分，以维持身体正常运作。必要时，可寻求专业心理医生的帮助，通过药物治疗和心理咨询来改善症状。