白癜风病人可以适量吃红烧肉。

红烧肉中虽然含有一定的饱和脂肪酸，但并不会导致黑色素细胞功能障碍，也不会加重白癜风的症状。此外，红烧肉中的营养成分如蛋白质、铁等有助于维持身体健康，促进皮肤健康。但是，由于红烧肉热量较高，建议白癜风患者在食用时注意适量，并结合自身的饮食习惯进行调整。

如果患者处于疾病急性发作期或存在高脂血症，则不建议过多摄入红烧肉，以免加重病情或血脂异常。

对于白癜风患者而言，日常生活中需注意均衡饮食，避免进食辛辣刺激性食物，保持心情愉悦也有助于辅助控制病情发展。