皮肤病患者可以适量食用鸡蛋。

鸡蛋中含有丰富的营养物质，如优质蛋白质、维生素A、B族维生素等，这些成分有利于促进皮肤健康，增强皮肤的抵抗力。但是，如果患者对鸡蛋过敏，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤症状。此外，对于一些特殊的皮肤病，如荨麻疹、湿疹等，需要在饮食上特别注意，避免食用可能引起过敏的食物，如牛奶、海鲜等。

因此，在决定是否食用鸡蛋之前，比较好咨询医生的意见，以确保不会对疾病产生不良影响。

除了鸡蛋外，患者还可以适当进食富含维生素C的食物，如柑橘类水果、绿叶蔬菜等，有助于抗氧化，辅助改善病情。

皮肤健康的维护需结合内外因素综合考虑，日常生活中还要做好防晒措施，外出时可涂抹防晒霜SPF30以上，并戴遮阳帽或太阳镜，保护皮肤免受紫外线伤害。