去酒精肝毒可以适量饮用绿茶、菊花茶、葛花茶、蜂蜜水、牛奶。需要强调的是，这些食物并不能完全治愈酒精性肝炎，若症状持续或加重，应及时就医。
1.绿茶
绿茶中的咖啡碱、儿茶素等物质能够促进乙醇代谢，有助于减轻酒精对肝脏的损伤。长期适量饮用绿茶可改善肝脏功能，但不宜过量或空腹饮用。
2.菊花茶
菊花茶具有清热解毒的功效，可以缓解酒精引起的头晕、恶心等症状。但是菊花茶性寒凉，脾胃虚寒者应少饮。
3.葛花茶
葛花茶由葛花制成，葛花中含有异黄酮类物质，该物质有类似醛脱氢酶的作用，因此葛花茶具有护肝解酒的作用。葛花茶适合经常饮酒的人群饮用，但不建议空腹时大量饮用。
4.蜂蜜水
蜂蜜水中含有一定的果糖成分，这种物质可以起到促进酒精分解的作用。适当饮用蜂蜜水还可以加速身体的新陈代谢，从而达到辅助去除酒精肝毒的目的。
5.牛奶
牛奶中含有的蛋白质可以在胃黏膜表面形成一层保护层，减少酒精对胃肠道的刺激。此外，牛奶还能够延缓酒精吸收，降低醉酒的风险。对于存在酒精肝毒性的人来说，适量饮用牛奶也有助于减轻症状。
酒精肝患者应注意均衡饮食，避免暴饮暴食及过度摄入脂肪含量高的食物，如红肉。同时，保持适度运动，如散步，以促进新陈代谢，可能有利于病情恢复。
