儿童胃肠炎严重程度不同，恢复时间也不同，轻度胃肠炎可能在症状缓解后即可恢复正常饮食，重度胃肠炎则可能需要3-5天。

儿童肠胃炎是由各种病原菌感染引起的肠道炎症，主要症状包括腹泻、呕吐和腹痛。轻度胃肠炎，症状轻微，通常可通过口服补液盐和调整饮食来缓解，一般不会引起严重脱水，因此恢复较快。重度胃肠炎，尤其是伴有严重呕吐或腹泻的患儿，易导致水电解质紊乱和脱水，需要密切监测和适当补液，以防止脱水和电解质失衡。

在轻度胃肠炎的情况下，建议从轻流食开始，逐渐增加固体食物，以避免过早恢复正常饮食导致的胃肠道负担加重。