便血呕吐不能单独用于判断胃癌的分期，需要结合临床表现、影像学检查结果等进一步评估。

胃癌通常起源于胃壁黏膜上皮细胞，恶性肿瘤侵犯周围组织时可能会导致出血。当血液随着消化液进入肠道时，与肠内物质混合可能导致排出的粪便呈黑色或柏油状，伴随呕吐则可能是因为肿瘤引起的胃肠功能紊乱。便血呕吐是胃癌的常见症状之一，还可能出现腹痛、食欲减退、体重减轻等症状。

为了明确诊断和确定胃癌的分期，可以进行胃镜检查、CT扫描以及大便潜血试验等。胃镜检查可以直接观察病变部位并取组织样本进行活检；CT扫描可显示肿瘤的位置、大小和深度；大便潜血试验可用于检测是否存在消化道出血。针对胃癌的治疗需个体化制定方案，早期胃癌以手术切除为主，中晚期患者常采用化疗联合靶向药物治疗的方式。常用的化疗药物包括氟尿嘧啶注射液、紫杉醇注射液等，而靶向药物有甲磺酸阿帕替尼片、盐酸安罗替尼胶囊等。

患者应保持良好的生活习惯，避免过度劳累和精神紧张，定期复查，监测病情变化，及时发现和处理并发症。