吃了霉米并不一定会得胃癌，因为霉米是发霉的米，如果在正规渠道购买的霉米，吃了霉米后，如果注意保存或者处理，一般不会得胃癌。但如果吃霉米的方式不对，如生吃、吃霉米较多等，或者本身存在胃肠道疾病，以及长期大量吃霉米，可能会得胃癌。

一、不会得胃癌：

在正规渠道购买的时候，如果是正规厂家生产，一般不会对米里产生毒素，也不会致癌，可以适量吃一些，注意及时将霉米煮熟即可。

二、可能会得胃癌：

1、生吃：如果霉米生长在冰箱或者存放环境中，容易受到黄曲霉素、黑曲霉素等污染，此时如果大量吃这种米，容易发生急性中毒，会导致肝脏损伤，长期以往会增加患胃癌的风险;

2、吃太多：长期大量吃霉米，可能会增加胃肠道负担，因为大量吃霉米容易导致胃肠蠕动减慢，引起消化不良，此时由于胃肠道内长期潴留有大量的食物残渣，容易受到细菌的滋生，从而诱发胃肠道疾病，长期以往会增加患胃癌的风险;

3、胃肠道疾病：如患者本身存在胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病，或者是慢性胃炎、胃肠道息肉等疾病，吃了大量霉米后，容易诱发胃酸大量分泌，此时由于胃酸分泌过多会刺激局部病灶，导致出现病情加重的情况，长期以往会增加胃癌的风险;

4、其他情况：此外，若是自身存在幽门螺杆菌感染的情况，大量吃霉米容易导致幽门螺杆菌复制能力增加，从而增加胃癌的风险。

建议在日常生活中注意饮食安全和健康，避免吃一些不卫生或者霉变的食物。如果出现胃部不适症状，应及时到医院的消化内科进行检查，如胃镜检查、碳呼气试验等，确诊后可遵医嘱进行针对性治疗。