冠心病的患者可以吃核桃,但不建议多吃。核桃属于坚果类食物,含有的热量较高,过多食用会导致热量超标,造成体重增加和血脂升高,从而增加冠心病患者心血管事件的发生率。此外,核桃中含有微量元素、蛋白质、不饱和脂肪酸,以及维生素等营养物质,少量吃对身体有一定的好处,但过量吃也会对身体产生不利影响。
1、热量较高:核桃属于热量较高的坚果,含有较多的油脂,100g核桃相当于一碗米饭的量,吃核桃会导致热量摄入过多,会造成人体脂肪超标,过多的脂肪会堆积在体内,进而会增加体重,并且增加心血管疾病的发生率;
2、微量元素:核桃含有较多的微量元素,如钙、铁、磷等,这些微量元素对于人体的代谢有一定的促进作用。但核桃中也含有较多的草酸,如果吃过多的核桃,草酸与钙结合形成草酸钙,不易被人体吸收,会增加肾结石的发生概率;
3、蛋白质:核桃中含有较多的蛋白质,是构成人体细胞和组织的重要成分,是人体免疫系统的组成部分。但核桃中的蛋白质在代谢过程中,会产生对人体有害的物质,过多吃核桃可能会增加蛋白质摄入量,从而加重肾脏负担,增加心血管疾病发生概率;
4、不饱和脂肪酸:核桃中含有不饱和脂肪酸,可以促进大脑发育,但如果吃过多的核桃,会导致不饱和脂肪酸摄入过多,从而增加心血管疾病发生概率。