食物卡在鼻子和喉咙之间可以采取海姆立克法、鼻腔冲洗、咽部异物取出术、抗生素治疗等方法进行治疗。如果症状持续不缓解或伴有严重呼吸困难，应立即就医以避免窒息风险。

1.海姆立克法

海姆立克急救法通过施压胸骨和上腹部之间的区域来帮助解除气道阻塞。此法适用于异物被卡住但仍有呼吸的情况。

施救时需确保患者头部略前倾，并在其背后施以冲击力。

2.鼻腔冲洗

使用生理盐水或专用冲洗液清洁鼻腔，可减少鼻腔内分泌物及异物堆积。主要用于缓解因过敏、感染等原因导致的鼻塞、流涕等症状。操作时应保持温和力度以防损伤黏膜。

3.咽部异物取出术

由医生使用专业工具如镊子或软质喉镜，在局部麻醉下取出嵌入咽喉处的食物残渣等异物。针对无法自行排出且引起严重不适甚至生命危险的咽部异物。术后需注意口腔卫生及休息。

4.抗生素治疗

抗生素可以抑制或杀死细菌，防止感染扩散，有助于解决由细菌引起的并发症。当存在明确细菌感染风险时，可根据医师处方选择合适的抗生素进行治疗。

在处理食物卡在鼻子和喉咙之间的紧急情况时，首先应尝试咳嗽或饮用冷饮以帮助移除异物。若无效，应立即寻求医疗救助，避免擅自使用家常手段解决问题。