黑枸杞吃多了可能导致上火、肝肾阴虚、消化不良、血糖升高，还可能引发过敏反应。

1.上火

上火主要是由于长期食用温热食物或药物导致体内阳气过盛，从而引起的一系列症状。常见症状包括口干舌燥、咽喉肿痛、口腔溃疡等，严重时可能导致便秘、尿黄等症状。

2.肝肾阴虚

肝肾阴虚通常是因为长时间过度使用黑枸杞所致，导致肝脏和肾脏阴液亏损，不能制约阳气。

患者可能出现头晕耳鸣、腰膝酸软、失眠多梦等症状。进一步发展可出现潮热盗汗、遗精早泄等问题。

3.消化不良

消化不良可能由过多摄入黑枸杞引起胃肠功能紊乱，影响食物的正常消化吸收。表现为腹胀、腹泻、恶心呕吐等不适症状，长期不愈还可能导致营养不良。

4.血糖升高

若糖尿病患者大量进食黑枸杞，会导致血糖水平短时间内快速上升，造成血糖波动。可能会加重病情控制难度，甚至诱发急性并发症如高血糖昏迷等。

5.过敏反应

部分人群对黑枸杞中的某些成分产生过敏反应，可能是机体免疫系统对这些物质进行错误识别并攻击所引起的。典型症状包括皮疹、瘙痒、红肿等，严重者可能出现呼吸困难、低血压等过敏性休克的症状。

适量食用黑枸杞有益健康，但不宜过量以避免潜在风险。如有任何不适，请及时就医以便获得适当的治疗。