乳腺癌和乳腺瘤的切开区别在于病变性质、组织学特征、治疗方式、预后情况和症状表现。

1.病变性质

乳腺癌是一种恶性肿瘤，而乳腺纤维腺瘤是良性疾病。因此，在处理上存在显著差异。

2.组织学特征

乳腺癌细胞通常会失去正常的形态和功能，并且具有侵袭性生长的特点；而乳腺纤维腺瘤由正常乳腺组织异常增生形成，其结构相对规则。

3.治疗方式

由于乳腺癌为恶性疾病，需要综合应用手术、放疗、化疗等手段进行治疗；而乳腺纤维腺瘤多采用手术切除的方式即可治愈。

4.预后情况

乳腺癌的预后取决于多种因素，包括癌症分期、患者年龄以及是否有复发风险；而乳腺纤维腺瘤很少发生恶变，预后较好。

5.症状表现

乳腺癌可能伴随皮肤凹陷、乳头溢液等症状；而乳腺纤维腺瘤通常无痛且表面光滑。

针对乳腺健康，建议定期自我检查及专业体检相结合，以早期发现并及时处理潜在的问题。